Une des corvées de mon grand ménage était de vider le congélateur pour mieux le remplir par la suite. Une des découvertes que j’y ai faites et que j’avais complètement oublié est un restant de cubes de melon d’eau dans un gros pot 4L de crème glacée. C’est merveilleux comme ça arrivait pile à l’heure pour l’apéro 😉

La seule recette que je connaisse est celle que j’ai inventée cet été pour ma voisine d’en-dessous qui n’aime pas les textures étranges dans la bouche dont celle du melon d’eau. Ce fruit, une fois congelé puis broyé, perd toute sa substance pâteuse-granuleuse et devient tendre et appétissant (moi, je le trouve juste bon de toutes les manières, anyway). Alors j’ai fait avec les restes du frigo et je suis allée piger dans mon adorable bar. Le melon d’eau n’ayant pas un goût très prononcé m’empêchait d’utiliser les alcools forts comme la vodka ou le gin.

Pour que ce drink soit reconnu, il lui fallait bien un nom qui le représente mais aussi, qui rappelle l’été, les chaleurs et les activités estivales tel un tour de catamaran… Il en est né le Cate-à-Manue : élégant, doux en bouche et tellement rafraîchissant comme nous (Manue étant le nom de la voisine, concept t’sais).

Tous les ingrédients ont été ajoutés à l’œil et j’invite toute personne qui veut l’essayer à en faire autant car les goûts varient d’un invité à l’autre. Pour le reproduire à la maison, la recette approximative se trouve ci-dessous.

CATE-À-MANUE

Ingrédients

Cubes de melon d’eau congelés (s’il est frais, ajouter de la glace à la recette)

Jus d’une orange pressée (ou juste du jus)

Une orange coupée en tranches (pour la déco)

1 ou 2 ou 3 oz de Malibu (rhum à la noix de coco)

Eau (à ajouter s’il manque de liquide pour ne pas couvrir le goût du melon d’eau ou remplacer par plus d’alcool)

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans un Magic Bullet ou tout autre mélangeur

Mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance  plutôt homogène

Verser dans un verre

Déguster